Culinair
Onze chai is een beproefd recept vanuit het oude India. Chai is een combinatie van kruiden als steranijs, kaneel en kruidnagels en melk, zwarte thee en honing. Dit krachtige mengsel is een weldaad op momenten dat je wel even wat hernieuwde energie kunt gebruiken.
Het bijzondere van Chai Thee is, dat het zowel in de winter als in de zomer een bijzonder weldadige, innerlijke warmte genereert. En anders dan bij andere theesoorten, houdt dit gevoel lekker lang aan. Het best wordt deze thee gedronken in een rustgevende sfeervolle setting, waarbij gemakkelijk onderuit kunnen hangen, hét ideaal is ...
Chill Out
Onder het genot van een kopje chai, biologische koffie of vers fruitsap, en de vrolijke deuntjes van wereldmuziek kun je even lekker onderuit hangen. De chill out is zo opgebouwd dat er alle ruimte is om met elkaar in contact te komen. En om lekker na te praten over een workshop of optreden waar je net getuige van bent geweest.
Wij nodigen u graag uit om Contact met ons op te nemen
"De belangrijkste reden om rauw te eten is simpelweg, dat rauwe voeding nog alle enzymen, vitaminen en mineralen bevat, terwijl gekookte voeding vrij veel verliest in het kookproces. Alle enzymen gaan verloren als voedsel verhit wordt boven de 43 graden. Enzymen zijn cruciale sleutelelementen die werkzaam zijn bij veel belangrijke lichaamsprocessen, de spijsvertering in het bijzonder.
Als we vers voedsel eten, zijn de enzymen er dus om het voedsel te kunnen verteren. (dat is ook de bedoeling van de natuur: als we een appel eten, zorgt de appel dat we het kunnen verteren.) Als we gekookt voedsel eten, waar geen enzymen inzitten, dan doen we een aanslag op onze eigen enzymen voorraad.
Die voorraad raakt op naarmate we ouder worden, waardoor onze spijsvertering slechter gaat functioneren. Rauw voedsel wordt snel door het lichaam verteert en geeft het lichaam snel ondersteuning en energie.
Bovendien is het gewoon super lekker!"
Tijdens festivals verzorgen wij dagelijks diverse Raw Food Workshops
Het Blije Werelt Team
De Blije Werelt - Culinair
Omdat we graag rekening houden met de Natuur varieert onze kaart voortdurend. We gebruiken vrijwel alleen seizoens- en streekgebonden producten. Door de beperking van transport, zijn onze producten extra goed voor mens en milieu. De Blije Werelt heeft verbroedering tussen culturen hoog in het vaandel staan. Eten delen verbroedert, dus daarin ligt één van onze belangrijkste uitgangspunten.
Recycling
Alle apparaten en verpakkingsmaterialen zijn in hergebruik genomen.
Op deze manier maken we afgedankte goederen tot zeer bruikbare objecten.
De ambitie is om volgend jaar alles op alternatieve energie te laten draaien.
Culinair
